Rucola gehört für Selbstversorgung zu den frühen Aussaaten die bereits ab März / April möglich sind. Im Gewächshaus kann Rucola auch über den gesamten Winter kultiviert werden insofern die Aussaat im September vorgenommen wird. Das Gewächs stellt wenig Ansprüche an den Boden und ist ziemlich robust gegenüber leichten Frösten. Rucola bevorzugt einen sandig-lehmigen Boden, der feucht gehalten werden sollte damit die die Blätter nicht zu scharf werden. Zusätzlich sorgt ein permanent feuchter Boden dafür das Erdflöhe das weite suchen anstatt die Pflanze zu löchern.