Typ: Centaurea cyanus
Pflanzengröße: 50-80 cm
Saattiefe:  Lichtkeimer - max. 0,5 cm
Direktsaat: März - September
Mehrjährig: Nur durch Selbstaussaat
Standort: Volle Sonne bevorzugt
Anbaugebiet: Korschenbroich NRW 
Erzeugerbetrieb: Don Giardino Permakultur
 
Seit 2017 werden in der Don Giardino Permakultur Kornblumen angebaut, zu beginn waren es drei Farbvariationen (weiß, blau, rosa) aus denen mittlerweile über 10 neue Subtypen und Einkreuzungen entstanden sind. Jedes Jahr ist bisher mindestens eine neue Farbvariante dazugekommen und es bleibt spannend was die Zukunft noch bringen wird. Kornblumen sind nicht nur schön anzuschauen, sie bieten vielen Insekten Futter und sind sogar für uns Menschen essbar und machen jeden Salat zu einem optischen Highlight. Die Kornblume hat kaum Bodenansprüche und gedeiht auf fast jedem ungedüngten Boden. Die Aussaat kann entweder im frühen Herbst (September) oder im Frühjahr ab März erfolgen, dass Frühjahr ist empfehlenswerter. Da Kornblumen Lichtkeimer sind sollte die Saat mit etwas Erde vermengt breitflächig ausgeworfen werden.