Typ: Cyclanthera pedata
Pflanzengröße: 2-4 m 
Pflanzabstand: 2-3 m
Saattiefe: 2-3 cm
Standort: Volle Sonne / Halbschatten
Anbaugebiet: Korschenbroich NRW 
Erzeugerbetrieb: Don Giardino Permakultur
 
Die Inkagurke, auch Hörnchenkürbis genannt, ist eine großwüchsige äußerst robuste, stark rankende und resistente Gurkensorte mit extrem hohen Erträgen. Während domestizierte Gurkenzüchtungen überwiegend durch falschen sowie echten Mehltau befallen werden, zeigt sich die Inkagurke zu 100% resistent gegen beide Mehltauvarianten. Zusätzlich kann diese Gurkensorte bequem im Freiland angebaut werden, benötigt allerdings ein ordentliches Rankgerüst oder Spalier. Die Inkagurke benötigt wenig Bodenfläche, kann aber vom Gesamtvolumen an einem Spalier mehrere Meter breit werden (ca. 2-4 m).  Sie ist extrem robust und pflegeleicht, kennt kaum Schädlinge oder Pflanzenkrankheiten. Die Früchte können roh oder gegart gegessen werden, am besten schmecken sie mir gefüllt und im Ofen geschmort.