Typ: Fleischtomate
Ertrag: Hoch
Pflanzengröße: sehr groß
Tomatengewicht: 400-600 g
Saattiefe: 2 cm 
Pflanzabstand: 60 - 80 cm 
Reihenabstand: 1 - 1,5 m 
Anbaugebiet: Korschenbroich NRW 
Erzeugerbetrieb: Don Giardino Permakultur 
 
Die DomRep Beefsteaktomate ist ein Mitbringsel einer Freundin die für einige Monate in der dominikanischen Republik gearbeitet und mir diese außerordentlich robuste und große Fleischtomatensorte mitgebracht hat. Die Pflanzen werden wesentlich größer als viele gängigen Fleischtomaten und erreichen problemlos 2,5 Meter Wuchshöhe wie zum Beispiel Cocktail oder Pflaumentomaten was bei Fleischtomaten dieser Größe eher eine Seltenheit ist. Eine weitere Besonderheit wäre ihr Durchhaltevermögen bis in den späten Herbst. Sie besitzt ein sehr intensives Rot und einen hohen Fleischanteil, weshalb sich diese Sorte auch bestens als Grilltomate eignet. Der Anbau 2022 erfolgte im Folientunnel, was bei Fleischtomaten dieser Größe von Vorteil ist um Platzer durch zu viel Regen, sowie das abfallen der Früchte durch starken Wind zu vermeiden. Geschmacklich ist die DomRep Beefsteak mit einer Ochsenherz oder DG Goliath zu vergleichen. Sie eignet sich sehr gut als Grilltomate, Brottomate oder für Caprese.
 
 Tipps für die Anzucht : Die Tomaten-Anzucht nicht zu warm und auch nicht zu feucht halten, am besten sind 19-20 Grad Zimmertemperatur / 50-55% Luftfeuchtigkeit ohne Heizmatten / Abdeckung und 2 Sekunden Drucksprühflasche alle 2 Tage bis zur Keimung. Als Anzuchterde funktioniert eine 5,6 - 6,2 PH nährstoffarme Anzuchterde mit Perliten besonders gut. Unter diesen Bedingungen liegt die Keimzeit bei  5-10 Tage.